DER RISS - Der Sternekoch, Der Sein Gedächtnis Verlor
DER RISS - Der Sternekoch, Der Sein Gedächtnis Verlor ist eine Dokumentation auf SR. Sascha Weiss, ein renommierter Koch aus Freiburg, erlitt am 17. Juli 2020 einen schweren Herzinfarkt. Aufgrund von Sauerstoffmangel in seinem Gehirn verliert er sein Gedächtnis. Seine Frau Manuela bleibt an seiner Seite und hilft ihm, wieder kochen und leben zu lernen. Sie verlagern ihre Aktivitäten in das Bistro „Rädle“ in Freiburg, wo Sascha im Rahmen seines Genesungsprozesses in einer offenen Küche arbeitet. Dieses Programm folgt ihrer Genesungsreise und den Herausforderungen, denen sie begegnen. Es zeigt, welche Auswirkungen Saschas Gedächtnisverlust auf ihr Leben und ihre Arbeit hat und wie sie gemeinsam mit der Unterstützung ihres Teams und ihrer Community versuchen, ein neues Gleichgewicht zu finden. Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurde 1 Folge ausgestrahlt im November 2024.
45:00
Für sein Restaurant „Wolfshöhle“ in der Altstadt von Freiburg erhielt Sascha Weiss fünf aufeinanderfolgende Michelin-Sterne. Doch das Jahr 2020 bringt eine dramatische Wende. Am 17. Juli erleidet der renommierte Koch einen schweren Herzinfarkt, der nicht nur sein Leben, sondern ...
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