Landgasthäuser
Landgasthäuser ist eine kulinarische Sendung auf BR. Unser Profil Wie feiern wir heute Feste? Wie gestalten wir Festtage und Bräuche? Welche typischen Speisen kommen auf den Tisch?Mit der Sendereihe Landgasthäuser erleben Zuschauer Gastlichkeit, Gaumenfreuden und Feiertage neu. Die Reiseroute führt das Filmteam zu Landgasthäusern mit deftiger Hausmannskost und Gourmetküche. Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 36 Folgen ausgestrahlt, die letzte im Januar 2025.
Letzte Folge
30:00
30:00Landgasthäuser
In dieser Folge erkundet "Landgasthäuser" das vielfältige Herz der Fränkischen Schweiz: vom Ailsbachtal über Gößweinstein ins Aufseßtal. Schon in der Romantik zog die Fränkische Schweiz Reisende in den Bann. Noch heute bezaubern die Burgen, Höhlen und tief eingeschnittenen Fluss...
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30:00In dieser Folge erkundet "Landgasthäuser" das vielfältige Herz der Fränkischen Schweiz: vom Ailsbachtal über Gößweinstein ins Aufseßtal. Schon in der Romantik zog die Fränkische Schweiz Reisende in den Bann. Noch heute bezaubern die Burgen, Höhlen und tief eingeschnittenen Flusstäler. Und auch kulinarisch gibt es hier viel...
30:00Per Dampflok geht es hinein in die Fränkische Schweiz. Ein Erlebnis, mit dem der Museumsverein Ebermannstadt Jung und Alt begeistert. In der Königsstadt Forchheim interpretiert ein junger Küchenchef das Traditionsgericht Schäufele auf besondere Weise. Auf den Spuren romantischer Dichter geht es weiter in die Region um Stre...
30:00Per Dampflok geht es hinein in die Fränkische Schweiz. Ein Erlebnis, mit dem der Museumsverein Ebermannstadt Jung und Alt begeistert. In der Königsstadt Forchheim interpretiert ein junger Küchenchef das Traditionsgericht Schäufele auf besondere Weise. Auf den Spuren romantischer Dichter geht es weiter in die Region um Stre...
30:00Ein traditionelles Winterspektakel ist das Hornschlittenrennen am Dreikönigstag in Partenkirchen. Auch in Mittenwald wird es urig: Beim "Gungeln" wandeln seltsame Gestalten mit Holzmasken durch die Wirtshäuser, die mit allerlei Gaumenfreuden locken.
Beim traditionellen Hornschlittenrennen am Dreikönigstag rasen in Parten...
30:00Ein traditionelles Winterspektakel ist das Hornschlittenrennen am Dreikönigstag in Partenkirchen. Auch in Mittenwald wird es urig: Beim "Gungeln" wandeln seltsame Gestalten mit Holzmasken durch die Wirtshäuser, die mit allerlei Gaumenfreuden locken.
Beim traditionellen Hornschlittenrennen am Dreikönigstag rasen in Parten...
Dezember 2024
30:00
30:00Kulinarische Entdeckungsreise durch Mittelfranken: Von Schweinsripperln in Weißenburgs Bräustüberl bis zur Maispoulardenbrust im historischen "Schwan" in Schwanstetten. Regionale Spezialitäten treffen auf Tradition, Kultur und Gastfreundschaft.
Wirtshauskultur und Spezialitäten der bayerischen und österreichischen Küche ...
30:00Genussvoll geht es durch den verschneiten Rupertiwinkel. Winterwanderer freuen sich über wärmende Schmankerl, während die Aperschnalzer am Waginger See versuchen, mit Peitschenknallen den Schnee zu vertreiben und dem Frühling den Weg zu bereiten.
Mit Kanonendonner werden beim Neujahrsschießen in Bernau am Chiemsee tradit...
28:00Im winterlichen Bayerischen Wald erstrahlen leuchtende Marktstände und in Vilshofen lockt der "schwimmende Christkindlmarkt" Besucher an die Donau. In den Rauhnächten sorgen gruselige Gestalten und Fackelschein für ein schaurig-schönes Erlebnis.
Leuchtende Marktstandl, uralte Bräuche und festliche Genüsse bringen adventl...
28:00In Franken beginnt die magische Weihnachtszeit mit dem Christkindlesmarkt in Nürnberg, dem Duft von Lebkuchen und festlich geschmückten Gassen. Im Januar feiert die Fränkische Schweiz die "Ewige Anbetung" mit einer stimmungsvollen Lichterprozession.
Wenn der Duft von Lebkuchen in der Luft liegt und festlich geschmückte Ga...
28:00Das Team von "Landgasthäuser" macht sich im winterlichen Oberland auf die Suche nach schönen Vorweihnachtsbräuchen und herrlichen Gaumenfreuden. Es gibt geschmorte Kalbshaxenscheibe mit Wurzelgemüse, Rehrücken mit Karottengemüse sowie köstliche Desserts.
November 2024 30:00
30:00Der smaragdgrüne Königssee und die Wallfahrtskapelle St. Bartholomä sind Highlights im Berchtesgadener Land. Gamsrücken, Quarkknödel und das Salzbergwerk bieten Genuss und Kultur. Auch das Museum "Traumwerk" lädt zum Staunen ein.
30:00Mittelfranken lockt mit dem Fränkischen Seenland, dem Petersberg und Dinkelsbühls Fachwerkromantik. Von Brauspezialitäten bis zu Bratwurst-Salat: Präsentiert werden kulinarische Highlights und mittelalterliche Feste auf einer Reise durch die Region.
Mit dem Main-Donau-Kanal und dem Fränkischen Seenland hat sich Mittelfra...
30:00Das Oberland, lädt zu einer genussvollen Reise ein: Von Kräutersuppen am Leitzach-Ufer bis zu Schnitzelkreationen am Tegernsee. "Landgasthäuser" zeigt diesmal das historische Schlossgut Mariabrunn und eine Floßfahrt mit zünftiger Bauernente in München.
Das Leitzachtal im Südosten von München ist eine beliebte Wanderregio...
Oktober 2024 30:00
30:00Die Genussreise rund ums Erntedankfest führt nach Franken, in den Chiemgau, die Allgäuer Berge und wartet mit Schmalzgebäck, Almnüsserl und Zwetschgen-Bavesen auf. In Wien indes wird der erste herbstliche "Sturm" serviert: Ein halb vergorener Traubenmost.
Am ersten Sonntag im Oktober wird in vielen bayerischen und österr...
September 2024 30:00
30:00Ende September ist „Viehscheid“ im Allgäu: Von den Almen ziehen die Rinder hinab ins Tal, durch naturgewaltige, majestätische Landschaften. Wo der Lechfall rauscht und Neuschwanstein thront, sind die Schmankerl der bayerisch-schwäbischen Küche zuhause.
Kaum eine deutsche Landschaft ist so gesegnet wie das bayerische Schw...
August 2024 30:00
30:00An Mariä Himmelfahrt führt die Schmankerltour durchs bayerische Oberland. Mit herzhafter Brotzeit auf der Staffelalm und raffinierten Fischgerichten an Kochel-, Walchen- und Schliersee genießen Einheimische und Gäste den sommerlichen Feiertag.
Die Schmankerl-Tour durchs bayerische Oberland startet am Kochelsee. Vom Jochb...
Juli 2024 30:00
30:00Zu Innsbruck gehören die Alpen und das "Goldene Dachl". Aber auch kulinarisch gibt es in der pulsierenden Landeshauptstadt Tirols allerhand zu entdecken - von der zünftigen Brettljause über fantasievolle Strudelvariationen bis hin zum noblen Gourmetmenü.
Innsbruck – im Herzen Tirols – ist ein wahrer Tourismusmagnet. Zu d...
30:00Regensburg, die Hauptstadt der Oberpfalz, zählt zu den schönsten historischen Städten Bayerns und ist seit 2006 UNESCO-Welterbe. Sie steht diesmal im Zentrum der kulinarischen Städtetour.Neben dem gotischen Dom ist die Steinerne Brücke, die älteste Brücke Deutschlands, ein Meisterstück mittelalterlicher Baukunst. Ganz in d...
Juni 2024 30:00
30:00Wer nach Nürnberg kommt, genießt das mittelalterliche Flair der Frankenmetropole. Ein kulinarischer Streifzug lohnt sich: Denn hier gibt es nicht nur „Werschdla“, sondern auch moderne fränkische Küche wie Kabeljau mit frischen Kräutern und Linsencreme.
In Nürnberg ist das Flair des Mittelalters noch deutlich zu spüren: D...