Landgasthäuser
Landgasthäuser ist eine kulinarische Sendung auf BR. Unser Profil Wie feiern wir heute Feste? Wie gestalten wir Festtage und Bräuche? Welche typischen Speisen kommen auf den Tisch?Mit der Sendereihe Landgasthäuser erleben Zuschauer Gastlichkeit, Gaumenfreuden und Feiertage neu. Die Reiseroute führt das Filmteam zu Landgasthäusern mit deftiger Hausmannskost und Gourmetküche. Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 28 Folgen ausgestrahlt, die letzte im Dezember 2024.
Letzte Folge
28:00
28:00Landgasthäuser
Im winterlichen Bayerischen Wald erstrahlen leuchtende Marktstände und in Vilshofen lockt der "schwimmende Christkindlmarkt" Besucher an die Donau. In den Rauhnächten sorgen gruselige Gestalten und Fackelschein für ein schaurig-schönes Erlebnis. Leuchtende Marktstandl, uralte ...
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28:00In Franken beginnt die magische Weihnachtszeit mit dem Christkindlesmarkt in Nürnberg, dem Duft von Lebkuchen und festlich geschmückten Gassen. Im Januar feiert die Fränkische Schweiz die "Ewige Anbetung" mit einer stimmungsvollen Lichterprozession.
Wenn der Duft von Lebkuchen in der Luft liegt und festlich geschmückte Ga...
28:00Das Team von "Landgasthäuser" macht sich im winterlichen Oberland auf die Suche nach schönen Vorweihnachtsbräuchen und herrlichen Gaumenfreuden. Es gibt geschmorte Kalbshaxenscheibe mit Wurzelgemüse, Rehrücken mit Karottengemüse sowie köstliche Desserts.
November 2024
30:00
30:00Der smaragdgrüne Königssee und die Wallfahrtskapelle St. Bartholomä sind Highlights im Berchtesgadener Land. Gamsrücken, Quarkknödel und das Salzbergwerk bieten Genuss und Kultur. Auch das Museum "Traumwerk" lädt zum Staunen ein.
30:00Mittelfranken lockt mit dem Fränkischen Seenland, dem Petersberg und Dinkelsbühls Fachwerkromantik. Von Brauspezialitäten bis zu Bratwurst-Salat: Präsentiert werden kulinarische Highlights und mittelalterliche Feste auf einer Reise durch die Region.
Mit dem Main-Donau-Kanal und dem Fränkischen Seenland hat sich Mittelfra...
30:00
Das Oberland, lädt zu einer genussvollen Reise ein: Von Kräutersuppen am Leitzach-Ufer bis zu Schnitzelkreationen am Tegernsee. "Landgasthäuser" zeigt diesmal das historische Schlossgut Mariabrunn und eine Floßfahrt mit zünftiger Bauernente in München.
Das Leitzachtal im Südosten von München ist eine beliebte Wanderregio...
Oktober 2024 30:00
30:00Die Genussreise rund ums Erntedankfest führt nach Franken, in den Chiemgau, die Allgäuer Berge und wartet mit Schmalzgebäck, Almnüsserl und Zwetschgen-Bavesen auf. In Wien indes wird der erste herbstliche "Sturm" serviert: Ein halb vergorener Traubenmost.
Am ersten Sonntag im Oktober wird in vielen bayerischen und österr...
September 2024 30:00
30:00Ende September ist „Viehscheid“ im Allgäu: Von den Almen ziehen die Rinder hinab ins Tal, durch naturgewaltige, majestätische Landschaften. Wo der Lechfall rauscht und Neuschwanstein thront, sind die Schmankerl der bayerisch-schwäbischen Küche zuhause.
Kaum eine deutsche Landschaft ist so gesegnet wie das bayerische Schw...
August 2024 30:00
30:00An Mariä Himmelfahrt führt die Schmankerltour durchs bayerische Oberland. Mit herzhafter Brotzeit auf der Staffelalm und raffinierten Fischgerichten an Kochel-, Walchen- und Schliersee genießen Einheimische und Gäste den sommerlichen Feiertag.
Die Schmankerl-Tour durchs bayerische Oberland startet am Kochelsee. Vom Jochb...
Juli 2024 30:00
30:00Zu Innsbruck gehören die Alpen und das "Goldene Dachl". Aber auch kulinarisch gibt es in der pulsierenden Landeshauptstadt Tirols allerhand zu entdecken - von der zünftigen Brettljause über fantasievolle Strudelvariationen bis hin zum noblen Gourmetmenü.
Innsbruck – im Herzen Tirols – ist ein wahrer Tourismusmagnet. Zu d...
30:00Regensburg, die Hauptstadt der Oberpfalz, zählt zu den schönsten historischen Städten Bayerns und ist seit 2006 UNESCO-Welterbe. Sie steht diesmal im Zentrum der kulinarischen Städtetour.Neben dem gotischen Dom ist die Steinerne Brücke, die älteste Brücke Deutschlands, ein Meisterstück mittelalterlicher Baukunst. Ganz in d...
Juni 2024 30:00
30:00Wer nach Nürnberg kommt, genießt das mittelalterliche Flair der Frankenmetropole. Ein kulinarischer Streifzug lohnt sich: Denn hier gibt es nicht nur „Werschdla“, sondern auch moderne fränkische Küche wie Kabeljau mit frischen Kräutern und Linsencreme.
In Nürnberg ist das Flair des Mittelalters noch deutlich zu spüren: D...
30:00 30:00Berühmt für Fugger, Puppenkiste und bayerisch-schwäbische Genüsse: In Augsburg trifft Hausmannskost wie Kalbshaxe und Brezn-Knödel auf Rote-Beete-Pflanzerl mit Cashew Parfait. Gegen den Durst hilft das hiesige Blonde. Und das bereits seit 1464. Was wäre Bayern ohne die bayerischen Schwaben? Auf jeden Fall wäre es ein ganze...
30:00In perfekter Harmonie aus Barock und Bodenständigkeit lockt die Residenzstadt Würzburg mit vollmundigem Frankenwein und malerischen Gasthäusern. Nach Schollenfilets, Rehkeule und Rindsrouladen verwöhnt eine fruchtige Winzertorte den süßen Gaumen. Würzburgs Wurzeln reichen weit zurück. Im Jahr 689 musste hier der irische Mi...
Mai 2024 30:00
30:00"Landgasthäuser" zeigt die Vielfalt der Hallertau: Von über 200 Hopfensorten bis zum Kuchlbauer-Turm in Abensberg - mit Biertraditionen und deftigen Schmankerln. Zur Hopfenernte in Marching werden bis heute noch über 200 Sorten geerntet: Das Team von "Landgasthäuser" begibt sich auf eine kulinarische Reise durch das größte...
30:00Bräuche und besondere Speisen rund um Fronleichnam werden in dieser Folge von "Landgasthäuser" präsentiert. Zum Schmaus locken feine Gerichte wie Schweinefilet mit Spargel oder Windbeutel mit Vanilleeis. "Prangertag" wird Fronleichnam auch genannt. Es ist eines der wichtigsten katholischen Feste. In Marktschellenberg am Fu...
30:00Wo die Kirchweih "Kerwa" heißt und das älteste noch in Betrieb befindliche Sudhaus Deutschlands von der Braukunst der Franken zeugt, kommt bei köstlichen Bierschmankerln wie heimischem Karpfen und Fränkischem Schäufele Festtagsstimmung auf. Festtagsstimmung in Bad Windsheim: Dort, wo die Kirchweih "Kerwa" heißt, der "Kerwa...
30:00Vom bekannten Kötztinger Pfingstritt bis zum Volksmusik-Spektakel in Regen – "Landgasthäuser" zeigt spannendes und traditionelles Brauchtum und besondere Feste rund um das Pfingstfest. Hoch hinauf wollen alljährlich an Pfingsten die Dorfburschen aus dem niederbayerischen Rottenstuben. Mit klebrigem Pech an Händen und Füßen...
30:00Alpenpanorama am Grünten, ein historisches Eisenerzbergwerk, traditionelle Braukunst und Street Food: Abwechslungsreich wie das Allgäu selbst präsentieren sich die "Bierschmankerl" wie Gamsrücken und ein Knödel-Trio aus Spinat, Käse und Roter Beete. Hoch hinaus geht es mit den "Landgasthäusern": Eine der höchst gelegenen B...