Einfach. Gut. BachmeierForellentatar, Rehhaxerl und Erdbeerknödel

Einfach. Gut. Bachmeier ist eine kulinarische Sendung auf BR. In der Kochsendung - Einfach. Gut. Bachmeier- bei BR beweist Hans Jörg Bachmeier, dass einfach Kochen einfach das Beste ist. Keine komplizierten Gerichte, exotisch klingende Zutaten und zeitraubende Kochevents, sondern herrlich einfaches Kochen ohne Schnickschnack. Bachmeier will in der Sendung die Grundlagen des Kochens vermitteln. Pfiffige Küchentricks, geradlinige Rezepte sowie einfache und wenige Zutaten sind bei dieser Sendung „das Salz in der Suppe”. Von der schnell zubereiteten Vorspeise mit Wow-Effekt, über ein verblüffend einfach herzustellendes Hauptgericht bis hin zum überraschenden Dessert mit Aha-Effekt, hier lernt der Zuschauer nicht nur interessante Kniffe und Tricks beim Kochen, sondern auch wie man mit einfachen Zutaten ein überraschendes Geschmackserlebnis zaubern kann. Bei diesem Fernsehkoch darf man in die Töpfe gucken und er teilt gerne sein Wissen. Das Einzige was man braucht, ist Fantasie, Zeit und gute, einfache Zutaten. Verblüffend ist, dass Bachmeier in seiner Sendung auf eine ellenlange Zutatenliste verzichtet. Die Gerichte sollen einfach und bodenständig sein. Eben Einfach. Gut. Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 12 Folgen ausgestrahlt, die letzte im April 2024.