Kochs AndersStaffel 6, Folge 8 - Ali, der Radiologe und das mallorquinische Tumbet

Torsten Jörn ist großer Fan der mallorquinischen Küche. Er will den Münchner Spitzenkoch mit einem mallorquinischen Tumbet überraschen, einem Gemüsegericht, das er auf der Plancha zubereitet. Eine Plancha ist eine Metallplatte, die sehr hoch erhitzt werden kann. Dazu serviert der Kasseler Radiologe ein Kalbsfilet mit einer Portwein-Sherry-Madeira-Dashi Sauce. Aus den gleichen Grundzutaten zaubert Ali Güngörmüs, der ja selbst die mediterrane Küche so liebt, dann eine neue, raffinierte Variante des Gerichts.

Kochs Anders wurde auf HR ausgestrahlt am Samstag 6 April 2024, 18:45 Uhr. Diese Folge wurde zuerst am Dienstag 26 März 2024 gepostet.

Staffel 6Folge 8
Laufzeit45:00

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Kochs Anders

Kochs Anders ist eine kulinarische Sendung auf HR. Ali Güngörmüs, Spitzenkoch aus München, will‘s wissen: Wie gut sind die Hobbyköche in Hessen, Baden-Württemberg oder Rheinland-Pfalz? Wem wird es gelingen, den Profi mit seinem Lieblingsgericht zu begeistern? Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 29 Folgen ausgestrahlt, die letzte im Dezember 2024.

Letzte Sendung:08-12-2024 um 16:15 UhrGenres: Kulinarisch