Grillen Mit Ivana Und Adnan
Grillen Mit Ivana Und Adnan ist eine kulinarische Sendung auf BR. Adnan Maral und Ivana Sanshia Austermayer sitzen gemeinsam am Grill. Adnan, Schauspieler und Hobbykoch, und Ivana, gelernte Köchin, bereiten verschiedene Gerichte zu. Sie verwenden sowohl traditionelle als auch exotische Zutaten. In einer Folge bereiten sie ein Rib-Eye-Steak gefüllt mit Korianderpesto und Bisonschulter in Biersauce zu. Sie grillen auch Gemüse wie Rote Bete und servieren es mit gegrillten Zitrusfrüchten und Minze. Die Show umfasst auch Ausflüge zu verschiedenen Orten, beispielsweise zu einer Bisonfarm in Oberbayern, wo Adnan und Ivana mehr über die Herkunft ihrer Zutaten erfahren. Während des Kochens teilen sie Geschichten und Techniken und inspirieren die Zuschauer, selbst damit anzufangen. Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 26 Folgen ausgestrahlt, die letzte im Oktober 2024.
Letzte Folge
30:00
30:00Grillen Mit Ivana Und Adnan
Die größte Bison-Herde Deutschlands grast im Landkreis Freising. Wie kamen die Tiere überhaupt nach Bayern? Adnan lässt sich das von Benedikt und seinem Großvater erzählen. Der holte die ersten Bisons aus Kanada nach Oberbayern. An die 80 Tiere leben hier und das seit gut 25 Jah...
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30:00Die größte Bison-Herde Deutschlands grast im Landkreis Freising. Wie kamen die Tiere überhaupt nach Bayern? Adnan lässt sich das von Benedikt und seinem Großvater erzählen. Der holte die ersten Bisons aus Kanada nach Oberbayern. An die 80 Tiere leben hier und das seit gut 25 Jahren. Zu nah traut sich Adnan nicht an die Tie...
September 2024
30:00
30:00Butterfly Chicken mit einer Kräutermarinade und ein langsam geschmortes Chicken Curry mit Kurkumareis bereiten Köchin Ivana und Hobbykoch Adnan diesmal zu. Das Fleisch dazu kommt nicht von irgendeinem Huhn, sondern von einem Augsburger Huhn.
Es ist ein wunderschönes schwarzes Tier: Das Augsburger Huhn gilt als einzige b...
30:00Butterfly Chicken mit einer Kräutermarinade und ein langsam geschmortes Chicken Curry mit Kurkumareis bereiten Köchin Ivana und Hobbykoch Adnan diesmal zu. Das Fleisch dazu kommt nicht von irgendeinem Huhn, sondern von einem Augsburger Huhn.
Es ist ein wunderschönes schwarzes Tier: Das Augsburger Huhn gilt als einzige b...
30:00Ein traditionelles indonesisches Produkt, hergestellt im Allgäu, soll auf den Grill: Tempeh kann auch anstelle von Fleisch verwendet werden. Neben Burger und Gyros bereitet Ivana noch ein südafrikanisches Gericht aus dem Bio-Tempeh zu: Bobotie.
Adnan Maral macht sich auf den Weg ins Allgäu. Sein Ziel: Eine Tempeh-Manufak...
30:00Ein traditionelles indonesisches Produkt, hergestellt im Allgäu, soll auf den Grill: Tempeh kann auch anstelle von Fleisch verwendet werden. Neben Burger und Gyros bereitet Ivana noch ein südafrikanisches Gericht aus dem Bio-Tempeh zu: Bobotie.
Adnan Maral macht sich auf den Weg ins Allgäu. Sein Ziel: Eine Tempeh-Manufak...
30:00Köchin Ivana Sanshia Austermayer lässt sich vom Duft der Gewürze inspirieren, die Hobbykoch Adnan Maral zum Grillen mitgebracht hat. Es gibt Hähnchen im Dukkah-Mantel, marinierte Blumenkohlsteaks und eine langsam geschmorte Lammschulter im Zatar-Sud.
Dieses Mal geht es in die weite Welt der Gewürze. In Bad Tölz besucht A...
30:00Köchin Ivana Sanshia Austermayer lässt sich vom Duft der Gewürze inspirieren, die Hobbykoch Adnan Maral zum Grillen mitgebracht hat. Es gibt Hähnchen im Dukkah-Mantel, marinierte Blumenkohlsteaks und eine langsam geschmorte Lammschulter im Zatar-Sud.
Dieses Mal geht es in die weite Welt der Gewürze. In Bad Tölz besucht A...
30:00Grillen mal anders! Für mehr Abwechslung auf dem Teller kommen heute sogenannte "nicht-edle" Teile vom Rind auf den Grill. Ivana zeigt, dass man alles vom Tier verwenden kann, wenn man nur weiß wie.
In Indien gelten sie als heilig, hierzulande aufgrund ihres dunklen und fein faserigen Fleisches als Delikatesse: die Zwer...
30:00Grillen mal anders! Für mehr Abwechslung auf dem Teller kommen heute sogenannte "nicht-edle" Teile vom Rind auf den Grill. Ivana zeigt, dass man alles vom Tier verwenden kann, wenn man nur weiß wie.
In Indien gelten sie als heilig, hierzulande aufgrund ihres dunklen und fein faserigen Fleisches als Delikatesse: die Zwer...
30:00Im fränkischen Aufseßtal trifft Adnan Maral einen Fischer. Der Schauspieler freut sich schon auf den herrlichen Gaumenschmaus, den Ivana Austermayer aus den mitgebrachten Saiblingen, Bach- und Regenbogenforellen machen wird.
Früh morgens im idyllischen Aufseßtal in der Nähe von Bamberg, trifft sich bei Raureife und Morg...
30:00Im fränkischen Aufseßtal trifft Adnan Maral einen Fischer. Der Schauspieler freut sich schon auf den herrlichen Gaumenschmaus, den Ivana Austermayer aus den mitgebrachten Saiblingen, Bach- und Regenbogenforellen machen wird.
Früh morgens im idyllischen Aufseßtal in der Nähe von Bamberg, trifft sich bei Raureife und Morg...
August 2024 30:00
30:00Grillen mit Wein - geht das? Natürlich! Köchin Ivana Austermayer ist begeistert, als ihr Grillpartner Adnan Maral die edlen Tropfen aus Franken mitbringt - damit lassen sich wunderbare Grillspezialitäten zubereiten.
In Sonne getaucht radelt Adnan den Weg zu Ilonka Scheurings Weinberg hoch. Oben angelangt, belohnt ihn ei...
30:00Grillen mit Wein - geht das? Natürlich! Köchin Ivana Austermayer ist begeistert, als ihr Grillpartner Adnan Maral die edlen Tropfen aus Franken mitbringt - damit lassen sich wunderbare Grillspezialitäten zubereiten.
In Sonne getaucht radelt Adnan den Weg zu Ilonka Scheurings Weinberg hoch. Oben angelangt, belohnt ihn ei...
30:00Wagyu-Fleisch und Bier - das sind die Hauptzutaten für den heutigen Grill-Spaß, die Adnan im Allgäu aufspürt. Ivana inspirieren sie zu raffinierten Gerichten vom Rost wie Wagyu-Flank Takaki oder Karamell-Bier-Apfelkuchen.
Adnan macht sich auf den Weg ins Allgäu zu Yvette und Michael, die dort japanische Wagyu-Rinder züc...
30:00Wagyu-Fleisch und Bier - das sind die Hauptzutaten für den heutigen Grill-Spaß, die Adnan im Allgäu aufspürt. Ivana inspirieren sie zu raffinierten Gerichten vom Rost wie Wagyu-Flank Takaki oder Karamell-Bier-Apfelkuchen.
Adnan macht sich auf den Weg ins Allgäu zu Yvette und Michael, die dort japanische Wagyu-Rinder züc...
25:00So gelingt ein perfekter Grillabend! Adnan Maral bringt Ivana Sanshia Austermayer eine prächtige Bio-Pute aus dem Dachauer Land und bayerischen Reis aus dem Chiemgau mit. Daraus zaubert die Köchin auf dem Grill wahre Köstlichkeiten.
Bayerischer Reis? Adnan überlegt, ob er Gummistiefel brauchen wird für die Reisfelder vo...
30:00So gelingt ein perfekter Grillabend! Adnan Maral bringt Ivana Sanshia Austermayer eine prächtige Bio-Pute aus dem Dachauer Land und bayerischen Reis aus dem Chiemgau mit. Daraus zaubert die Köchin auf dem Grill wahre Köstlichkeiten.
Bayerischer Reis? Adnan überlegt, ob er Gummistiefel brauchen wird für die Reisfelder vo...
30:00Tofu auf dem Grill? Auf alle Fälle mal was anderes als die traditionellen Würste. Adnan bringt Ivana noch Tomaten mit - die sorgen für Farbe und Geschmack.
Adnan Maral besucht in Walptertskirchen den Angermeier-Hof. Den bewirtschaften Christine und ihr Mann Hugo in 12. Generation. Statt einer Schweinemast ist dort heute...
30:00
Tofu auf dem Grill? Auf alle Fälle mal was anderes als die traditionellen Würste. Adnan bringt Ivana noch Tomaten mit - die sorgen für Farbe und Geschmack.
Adnan Maral besucht in Walptertskirchen den Angermeier-Hof. Den bewirtschaften Christine und ihr Mann Hugo in 12. Generation. Statt einer Schweinemast ist dort heute...