Grillen Mit Ivana Und Adnan6 Oktober 2024

Die größte Bison-Herde Deutschlands grast im Landkreis Freising. Wie kamen die Tiere überhaupt nach Bayern? Adnan lässt sich das von Benedikt und seinem Großvater erzählen. Der holte die ersten Bisons aus Kanada nach Oberbayern. An die 80 Tiere leben hier und das seit gut 25 Jahren. Zu nah traut sich Adnan nicht an die Tiere heran. Aber er will natürlich wissen: Wie schmeckt Bison-Fleisch? Mit seiner Kochpartnerin Ivana trifft sich Adnan diesmal direkt am Lech. Zu Fuß wandern die beiden mit allen Zutaten sowie Koch- und Grillutensilien im Rucksack zu einer öffentlichen Grillstelle. Am offenen Feuer entsteht ein mit Koriander-Pesto gefülltes Rib-Eye-Steak und Bisonschulter in Biersoße mit geschmortem ganzen Knoblauch. Dazu gibt es Grillkartoffeln mit Dill und einen Rote-Beete-Salat mit gegrillten Zitrusfrüchten und Minze. Das Fleisch ist sehr zart und unkompliziert zu grillen. Ein Geschmackshighlight, finden Ivana und Adnan und genießen während des Essens den Blick auf den Lech.

Grillen Mit Ivana Und Adnan wurde auf BR ausgestrahlt am Sonntag 6 Oktober 2024, 17:15 Uhr.

Laufzeit30:00

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Grillen Mit Ivana Und Adnan

Grillen Mit Ivana Und Adnan ist eine kulinarische Sendung auf BR. Adnan Maral und Ivana Sanshia Austermayer sitzen gemeinsam am Grill. Adnan, Schauspieler und Hobbykoch, und Ivana, gelernte Köchin, bereiten verschiedene Gerichte zu. Sie verwenden sowohl traditionelle als auch exotische Zutaten. In einer Folge bereiten sie ein Rib-Eye-Steak gefüllt mit Korianderpesto und Bisonschulter in Biersauce zu. Sie grillen auch Gemüse wie Rote Bete und servieren es mit gegrillten Zitrusfrüchten und Minze. Die Show umfasst auch Ausflüge zu verschiedenen Orten, beispielsweise zu einer Bisonfarm in Oberbayern, wo Adnan und Ivana mehr über die Herkunft ihrer Zutaten erfahren. Während des Kochens teilen sie Geschichten und Techniken und inspirieren die Zuschauer, selbst damit anzufangen. Seit 2024 ist die Sendung verfügbar. Insgesamt wurden 26 Folgen ausgestrahlt, die letzte im Oktober 2024.

Letzte Sendung:07-10-2024 um 02:35 UhrGenres: Kulinarisch